Söndagsmiddag

Kanske har ni svårt att veta vid ni skall laga till middag idag,här kommer därför ett gott och nyttigt förslag.

LAX MED CURRY

Innehåll:
- 4 Laxfiléer
- 45g färska fullkornsbrödsmulor
- 1 1/2 msk currypasta
- 1 msk hackad färsk koriander

Garnering
- Citronklyftor
- Salladsblad

Hur göra:
1) Ugnen på 180 grader, skölj och eventuellt bena laxen.
2) Blanda ihop brödsmulorna, currypasta och koriander i en skål.
3) Lägg en bit folie till varje laxfilé på en bakplåt. Bred ut curryblandningen ovanpå laxen. Lägg en till bit folie ovanpå och skapa ett paket om varje laxfilé.
4) Låt paketen sedan stå i ugnen under 10 min,plocka sedan bort den övre folien och låt laxen sedan ligga inne i ytterligare ca 10 min tills laxen känns klar.
5) Ta ur och garnera med citronklyftor och salladsblad.
6) Kan ätas enskilt eller med en enkel grönsallad bredvid.

Laxen innehåller här endast ca 100 kcal/person.

Låt er väl smakas!